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大根の甘酢漬け


最近のマイブームが大根の漬物!


黄色の沢庵はもちろん、白い大根漬けも大好き♪
ゆずが入っているとなお良し!


ただ毎週300円する漬物を2種類以上購入していくのは、
財布によくないのでは?と思って、作っているのが




大根半分(約100円)を甘酢漬けにした漬物です!

大根を薄く切ったもの、四角く切ったもの。
大根半分を砂糖200g、水200ml、酢100ml、塩少々を
沸騰させたものにつけます。

今回は下茹でした茗荷も入れてみました (゚∀゚ )❤

茗荷のピクルスも好きです。
身体冷やすので沢山は食べれませんが。


2日程漬け込んだら食べごろなので、
明日のお夕飯から出動させます!



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