冷凍庫のストックを減ってきたので、
週末に暑さに負けず頑張ってストック作りました！




身体検査で2年連続、貧血の症状が良くないと出たので、
最近はなるべくレバーを常備するようにしてます。

豚レバーを牛乳につけて臭み取りをしてます。
牛乳の方が栄養分が逃げないそうなので！


あとは鶏肉やタラは購入してきたものを、
食べやすいサイズにカットしてるだけです。




きのこ類は冷凍すると旨味成分が増すし、
冷凍しといた方が楽ちんなので買ってきたらすぐ冷凍！

きのこは日持ちがあまりしないので生で冷凍できるのは嬉しい♪

ウインナーは全部に斜めの切込みを入れてから冷凍。


高野豆腐はただ出汁で煮ただけ。




残っている野菜で漬物をもう１品作りました。
黒酢とリンゴ酢を合わせた物につけてモミモミ。

サッパリした浅漬けの完成！
これがあるだけで、ちゃんとしたご飯に見えますよねｗ