今年も賄賂の時期がきました。
1月があっという間に終わったんで、
メニューを考える時間があんまありませんでした＞＜




今年は過去1番種類は多かったかな～
完全におつまみセットです！
去年は数種類のチップ使ったので匂いが混じってしまったけど
今年はバーボンオークのチップを使いました。




①塩鯖
コストコの塩鯖を使ったものです。
しっかり表面の水分を乾燥させた上で、味付けはせずそのまま燻製。
コストコの塩鯖は殆どの骨が取られてて、
一晩経ったあとにカットしました。




②チーズ
雪印の６Ｐチーズを使いました。
溶けにくくて色も付きやすい感じがしました。

切らなくてもいいし、燻製器に2パック入れられたし、
チップとの相性もいい感じなのでオススメです♪




③ちくわ
練り物も美味しいかな～と思ってやってみました。
ちくわ～をただ燻製しただけです。
フワフワ感はなくならずに良い感じです♪
ちょっと物足りない時は胡瓜やチーズ入れてから食べたら
もっとおいしくなるかもしれない(・ω・)b




④うずらの玉子
燻製のラストはうずらの玉子です。
去年同様に60個のうずらをお醤油とみりんを同量入れて最初は下味をつけて、
しっかり水分を取ってから2回に分けて燻製しました。

うずらの玉子はやばい！
パクパク食べちゃうので大人気です♪




⑤チョコパイ
お菓子部門ではバレンタインなのでチョコを使うことに。
パイ生地は既製品ですが、四角いパイ生地に溶かしたチョコを
全面に広げて畳んで、グラニュー糖をぶっかけて切りました。
ハートになるように下の部分だけを少しつまんでから
オーブン200度で15分焼きました！

なんとかハートになったものもありますが、
チョコが生地と部屋の冷たさで完全に固まってしまい、
切る時にバリバリになって大変なことになったので失敗です。

味は変わりませんがｗ




⑥紅茶＆バニラのボックスクッキー
レギュラーであるクッキーです。
紅茶クッキーだけでもいいとかいう人も・・・
私的に一種類だけ作るの嫌なんだよ～～！
いろんな種類をちょっとずつがいいんだよ～～(/ω＼)

ってことでいつもと変わらず。
いつもよりは火加減を弱めにしてあまり焦げを作らないように
調整したくらいでしょうかね違いｗ




いつものようにメニューと配る人の名前をシールで作りました。
去年燻製を渡した時に袋から若干燻製の香りがしたので、
今回は念入りの匂い漏れ対策をしてみました。

塩鯖はラップをしてからシールで止めるタイプの
袋に入れてあります。

燻製組、お菓子組で袋に入れてから
名札シールを貼ったジップロックに入れて完成です。




ジップロックはIKEAのを使っています。
ピンクだしシンプルで可愛いでしょｗ

いつもよりも袋の大きさ（厚さ）がないので、
小さいし重さもそんなないので
かさばらなくて持っていく時もラクチンでした(/・ω・)/


美味しく食べてくれてるといいな～♪