今日はクリスマスイヴですね♪
みなさんご家族や恋人と楽しい時間をお過ごしなのだろうか。

私はひっそりとおうちでぼっちごはんです( ﾟДﾟ)

23日は休日出勤で1日会社だったので、帰りに買い物をして
今日は夕方から料理をして基本引きこもってましたｗ




メインを牛か鶏かで迷っていました。
煮込みハンバーグor唐揚げを最後まで考えてましたが、
2017年は唐揚げを1度もやってないので久々だしね♪

パンはデイリーヤマザキのです。




からあげも簡単な仕込みでできる塩麴と柚子胡椒で。
お肉切ったら塩麴大２と柚子胡椒小１くらいを入れるだけです♪

あとは揚げるときに片栗粉を付けるくらい。
味噌づくりするときの麹は苦手なんですが、塩麴は好き。




クラムチャウダーも久々に作りました。
完全に塩抜きしたいので今回は冷凍の殻なしの
アサリを使っているので、酒蒸しにしてから使います。


もう少し小麦粉入れてとろみつけたかったな～
水少なくしとけばよかったかな。

今月作った自家製ベーコンを使っているせいか
いつもとベーコンの味が好みで美味しくできました♪




食感が違うものを小鉢にしたかったので、
3種類別々のものにしてみました。

人参はクラムチャウダーで使った人参の皮です！
オムレツは普通のプレーンオムレツ。
チーズはモッツァレラです。
ただ生ハムをチーズに巻いただけ～



久々の唐揚げ美味しかったです♪
明日のクリスマスは会社帰りにチーズケーキでも買おうかな